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◎材料 牛肉片…………………………… 80公克 洋葱……………………………… 40公克 红椒……………………………… 30公克 黄椒……………………………… 30公克 白饭…………………………………… 1碗 ◎调味料 沙嗲酱……………………………… 3大匙 酱油………………………………… 1茶匙 水…………………………………… 40㏄ |
◎做法
1.洋葱、红椒、黄椒分别切片备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱片放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入沙嗲酱略炒，再加入作法1的红椒片、黄椒片与酱油、水，转中火煮至汤汁滚沸。
4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。
5.把作法4的所有材料盛至白饭上即可。
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